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Pour la Maison et la Cuisine
Des ustensiles adaptés à la cuisine libanaise. Des cafetières et des tasses à café, des assiettes à mezzé, des moules divers et variés…
Tout ce qu'il faut pour restituer l'atmosphère conviviale des repas libanais.
Référence Désignation Saisissez la quantité désirée
40107
+ Infos - ZOOM

2 tasses orientales - 0.11 Kg
Tasses à café orientales (2 pièces)
C’est dans ces tasses à café orientales (Fnejine ahwa) que se déguste le café que l’on boit au Moyen-Orient.

Les couleurs et les motifs peuvent différer de ceux de la photo.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l’art, le café tel qu’on le boit au Moyen-Orient



1.84 €

Quantité limitée à : 1


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40114
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1 vide courgettes - 0.1 Kg
Vide courgette
Le vide courgette (Nak'ret el koussa) est l'outil indispensable pour réussir de bonnes courgettes farcies.
La lame incurvée d'environ 12 cm de longueur permet d'extraire facilement la chair des courgettes qu'elles soient courtes comme les courgettes libanaises ou longues comme celles que l'on trouve habituellement en France.

Le Chef : Utilisé pour vider les toutes petites courgettes. Consulter les recettes du chef pour réaliser des courgettes farcies. On peut réaliser une excellente omelette avec la farce retirée.
Composition : Manche en bois, lame incurvée d'environ 12 cm de long.



4.84 €


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40128
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1 pince métallique - 20 g
Pince à maamoul
Les amateurs de maamouls faits à la main, apprécieront cette pince.
Une fois, votre maamoul façonné, il suffit de pincer la surface de la pâte pour dessiner votre propre empreinte.
Des dessins différents vous permettront de distinguer les maamouls selon leurs farces respectives : pistaches, amandes, noix ou dattes.

Vous pouvez aussi adopter cette pince pour décorer des sablés ou d'autres petits fours avant de les faire cuire.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls.
Composition : Pince métallique.
Longueur : environ 8 cm.
Largeur : environ 1.7 cm.



5.90 €


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40130
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4 sachets - 6 g
Colorants oeufs pour Pâques
4 sachets de colorants (jaune, rouge, bleu et vert) pour fêter Pâques selon la tradition orientale.
Après avoir fait bouillir les œufs, les mettre dans un bol avec le colorant et du vinaigre.
Laisser jouer votre imagination en mélangeant les couleurs pour des œufs violets ou marrons.

Vous aurez de beaux œufs colorés et chatoyants pour lancer le concours de l'œuf le plus dur!

Cliquez sur la photo, pour voir de beaux oeufs colorés pour Pâques.

Le Chef : Conserver les sachets à l'abri de l'humidité.
Fabriqué : en Grèce
Composition : Colorant à usage alimentaire qui a reçu l'agrément de l'union européenne pour les aliments et la décoration des coquilles d'œuf.



6.90 €


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40113
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1 moule 1 spatule - 0.2 Kg
Moule à Falafel
Voir aussi la préparation pour Falafel
C'est le moule indispensable pour la confection des fameux falafels, ces délicieux beignets de légumes secs. Sa partie inférieure se rétracte en maintenant enfoncé le levier placé sur le manche ce qui permet d'y introduire la quantité adaptée de pâte à beignets. En relachant le levier, vous pouvez faire glisser la pâte à biegnets dans le bain de friture, à l'aide de la spatule fournie .

Le Chef : Idéal pour les falafels ou pour toute autre préparation à frire pour laquelle vous souhaitez obtenir des formes régulières.
Fabriqué : en Syrie
Composition : Moule à Falafel et Spatule
Dimensions de l'intérieur du moule :
Diamètre intérieur : environ 5 cm
Profondeur : environ 1 cm


Les Recettes

- Falafel (Beignets de légumes secs)

7.16 €
6.65 €
-7 %



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40103
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.155 Kg
Cafetière orientale émail rouge (petite)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



8.74 €


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40110
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois - 0.14 Kg
Moule à maamoul Datte
Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 4 cm.



8.90 €


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40111
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois - 0.14 Kg
Moule à maamoul Pistache
Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
L'empreinte a une forme ovale d’environ 5.5 cm de long et 3 cm de large.



8.90 €


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40112
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois - 0.14 Kg
Moule à maamoul Noix
Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix.
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 3.5 cm.



8.90 €


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40126
+ Infos - ZOOM

12 tasses orientales - 0.66 Kg
Tasses à café orientales (12 tasses)
Voir aussi le lot café cardamome
C’est dans ces tasses à café orientales (Fnejine ahwa) que se déguste le café que l’on boit au Moyen-Orient.
Prix du lot : 9.93 Euros (10% de remise) au lieu de 11.04 Euros pour le lot de 2 tasses.


Les couleurs et les motifs peuvent différer de ceux de la photo.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l’art, le café tel qu’on le boit au Moyen-Orient



9.93 €


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40101
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.18 Kg
Cafetière orientale inox (petite)
Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante.

Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).
Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques.
Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l‘art, le café tel qu‘on le boit au Moyen-Orient
Fabriqué : en Grèce
Composition : Cafetière en inox munie d'une poignée isolante.



10.83 €


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40123
+ Infos - ZOOM

2 Assiettes - 0.26 Kg
Assiettes Mezzé Petites (2 pièces)
Existe aussi en grandes assiettes
Assiettes indispensables pour présenter un mezzé dans les règles de l'art.

Le Chef : Utile pour servir les mezzés et pour l'apéritif en général.
Fabriqué : en Syrie
Composition : Assiettes mélaminées petit modèle
Dimensions approximatives (cm) : Diamètre 12,7 - Hauteur 4
Conservation : Les assiettes passent au lave-vaisselle et sont incassables.



10.90 €


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40104
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.22 Kg
Cafetière orientale émail rouge (moyenne)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



11.05 €

temporairement indisponible
40120
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.22 Kg
Cafetière orientale émail bleue (moyenne)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



11.05 €

temporairement indisponible
40117
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois - 0.16 Kg
Moule à maamoul Datte (grand)
Moule permettant de confectionner les maamouls aux dattes (grand format).
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 6 cm.



11.40 €


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40118
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois - 0.16 Kg
Moule à maamoul Noix (grand)
Moule permettant de confectionner les maamouls aux noix (grand format).
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
Le diamètre de l'empreinte est d’environ 6 cm.



11.40 €


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et cliquez sur Panier
40127
+ Infos - ZOOM

1 moule en bois - 0.16 Kg
Moule à maamoul Pistache (grand)
Moule permettant de confectionner les maamouls aux pistaches(grand format).
Ils conviennent également pour confectionner des sablés ou d'autres petits fours.
Déposer la pâte dans le moule, applatir avec la paume de la main pour que la pâte prenne la forme de l'empreinte puis taper d'un coup sec pour faire tomber la pâte.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à confectionner les maamouls. Vous pouvez vous servir de ces moules pour réaliser des gâteaux aux formes originales.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce moule en bois fabriqué artisanalement.
Fabrication artisanale, chaque pièce étant unique, l'empreinte et les motifs peuvent différer de ceux de la photo
L'empreinte a une forme ovale d’environ 7 cm de long et 3.2 cm de large.



11.40 €


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40102
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.2 Kg
Cafetière orientale inox (moyenne)
Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante.

Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).
Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques.
Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.


Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l‘art, le café tel qu‘on le boit au Moyen-Orient
Fabriqué : en Grèce
Composition : Cafetière en inox munie d'une poignée isolante.



12.09 €


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40105
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.31 Kg
Cafetière orientale émail rouge (grande)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



13.10 €

temporairement indisponible
40121
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.31 Kg
Cafetière orientale émail bleue (grande)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



13.10 €

Quantité limitée à : 1


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40116
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.24 Kg
Cafetière orientale inox (grande)
Cafetière de très belle facture munie d'une poignée isolante.

Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).
Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques.
Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l‘art, le café tel qu‘on le boit au Moyen-Orient
Fabriqué : en Grèce
Composition : Cafetière en inox munie d'une poignée isolante.



13.15 €


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40300
+ Infos - ZOOM

Emballage individuel - 50 g
Drapeau Libanais
Dimensions : environ 40 cm de large, 29.5 cm de hauteur.
Inclus un passage d'environ 2 cm de large permettant d'enfiler un mât en bois par exemple.

Très peu de pièces : dans la limite des stocks diponibles.
Fabriqué : au Liban
Composition : Drapeau en tissu synthétique
Conservation : Livré sans le mât.



13.67 €


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40106
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.374 Kg
Cafetière orientale émail rouge (très grande)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



13.81 €

temporairement indisponible
40122
+ Infos - ZOOM

1 cafetière - 0.374 Kg
Cafetière orientale émail bleue (très grande)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).

Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur


Les Recettes

- Café Blanc (Ahweh baïda)
- Infusion à l'anis (Yansoun)
- Confiture de figues
- Baklava fait maison aux amandes


13.81 €


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40109
+ Infos - ZOOM

1 mortier - 0.61 Kg
Mortier en bois
Ce mortier en bois (Journ) est idéal pour piler l'ail.
Indispensable pour préparer la sauce tarator, le mélange ail/menthe verte (ou séchée) ou encore ail/coriandre verte (ou en grains). Ces mélanges sont souvent ajoutés en fin de cuisson pour agrémenter les plats libanais comme la mouloukhieh ou les plats à base de yaourt chaud (labanieh, laban emmo....).
Le pilon plat confère à ce mortier une grande efficacité.

Dimensions approximatives du mortier :
Diamètre extérieur : 12.5 cm - Diamètre intérieur : 9.5 cm
Hauteur totale : 7.2 cm - Hauteur utile : 4 à 5 cm
Dimensions du pilon :
Hauteur : 17 cm - Diamètre au contact : 5 cm


Le Chef : Pour obtenir une purée bien lisse ajouter un peu de sel à l'ail avant de le piller.
Fabriqué : au Liban
Composition : Belle finition pour ce mortier en bois fabriqué artisanalement.
Conservation : Pour une meilleure conservation, laver à la main après utilisation.


Les Recettes

- Sauce à l'ail (Toum)
- Sauce Tarator (Sauce blanche libanaise à la crème de sésame)
- Confiture de figues
- Glace orientale au lait (Bouza ala halib)

16.90 €
15.71 €
-7 %



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40108
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2 Assiettes - 0.5 Kg
Assiettes Mezzé (2 pièces)
Voir aussi les petites assiettes
Assiettes indispensables pour présenter un mezzé dans les règles de l'art.

Le Chef : Utile pour servir les mezzés et pour l'apéritif en général.
Fabriqué : en Syrie
Composition : Assiettes mélaminées
Dimensions approximatives (cm) : Diamètre 16,8 - Hauteur 4,5
Conservation : Les assiettes passent au lave-vaisselle et sont incassables.


Les Recettes

- Fattouche (salade au pain grillé et au sumac)

19.90 €
18.50 €
-7 %



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40125
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3 cafetières inox - 0.8 Kg
Cafetières orientales inox (lot de 3)
Cafetières de très belle facture munies d'une poignée isolante.
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).
Le lot proposé comporte les 3 tailles de quoi servir le café pour toutes les combinaisons possibles de convives!
Prix du lot : 32.46 Euros au lieu de 36.07 Euros (10% de remise).

Sa composition en acier inoxydable et son fond plat lui permettent d'être utilisée sur les foyers électriques.
Pour une utilisation sur une plaque à induction, prévoir un adaptateur.



Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l‘art, le café tel qu‘on le boit au Moyen-Orient
Fabriqué : en Grèce
Composition : Cafetière en inox munie d'une poignée isolante.



32.46 €


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40124
+ Infos - ZOOM

4 cafetières émail - 1.25 Kg
Cafetières orientales émail (lot de 4)
Pour réussir le café oriental (libanais, turc ou grec...), c'est la cafetière qu'il vous faut (rakweh).
Le lot proposé comporte les 4 tailles de quoi servir le café pour toutes les combinaisons possibles de convives!
Prix du lot : 39.69 Euros au lieu de 46.70 Euros (15% de remise).
Les motifs ainsi que la couleur de l'intérieur de la cafetière peuvent être différents du modèle présenté.

Le Chef : Consulter les recettes du chef pour apprendre à faire, dans les règles de l'art, le café tel qu'on le boit au Moyen-Orient.
Les cafetières 6 et 8 tasses ont une contenance idéale pour préparer des oeufs coques.
Composition : Cafetière orientale en email munie d'un bec verseur



39.69 €

temporairement indisponible





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